Videnskab
 science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvordan påvirker temperaturen reaktionshastigheden?

På en varm sommerdag, hvis du betragter dig selv som et kemieksperiment, sved du hurtigere end på en køligere dag. Dette er din krops reaktionshastighed, når du er ude i varmere temperaturer. Det samme gælder for at skrue op for en kemisk reaktion.
Hvordan og hvorfor påvirker temperaturen hastigheden, der er konstant for en reaktion?

Når du hæver temperaturen i ethvert system, øger det den gennemsnitlige kinetiske Efterhånden som den kinetiske energi øges, får den komponenterne til at bevæge sig hurtigere og kollidere i hinanden oftere i en given mængde tid. Dette resulterer i, at komponenterne har en større energi eller kraft på hver kollision. Stigningen i aktivitet og energi øger reaktionshastigheden for at komme frem til slutproduktet hurtigere.

På den anden side, hvis du sænker temperaturen, vil de fleste reaktionshastigheder også falde.
Hvordan påvirker temperaturen temperaturen diffusionshastigheden?

Diffusionsprocessen er en passiv proces repræsenteret af partikler, der spreder sig fra områder med høj koncentration til områder med lav koncentration, indtil partiklerne er jævnt fordelt gennem et rum eller beholder. Diffusionshastigheden er, hvor hurtigt denne proces finder sted.

Når du påfører varme, vibrerer atomerne hurtigere og kolliderer oftere for at øge diffusionshastigheden. For eksempel, hvis du har vand i et glas og tilføjer noget farvet til det, såsom blå madfarve, kan du se de to sammenblande langsomt, indtil hele glasset bliver til en lysere blå. Hvis du bruger meget varmt vand og tilføjer blå madfarve, vil de to diffundere eller blandes hurtigere.
Hvordan påvirker temperaturen respirationshastigheden i gær?

gær er ingrediensen i brød, der fremstiller "it rise and become lighter.", 3, [[Gær gærer sukker og frigiver kuldioxid som et affaldsprodukt. Når temperaturerne er varmere, reagerer gæren og gæres hurtigere. Stigningen i temperatur øger den metaboliske aktivitetshastighed i gær, som du kan se ved at placere varmt vand i et reagensglas, tilføje gær til det og måle trykket i reagensglaset. Hvis gæren ville respirere aerobt i luften, ville der ikke være nogen ændring i tryk, da iltet ville forbruges i samme hastighed som kuldioxid produceres.
Hvordan påvirker temperaturen reaktionshastigheden af et enzym?

Et enzym er en makromolekylær biologisk katalysator, der accelererer kemiske reaktioner for at ændre komponenterne til et produkt. Når du hæver temperaturen på et enzym, accelererer processen hurtigt. Forøgelse af temperaturen med ti grader Celsius øger mest enzymaktivitet med overalt fra 50 til 100 procent. Selv stigning i temperaturen med 1 eller 2 grader Celsius kan give en stigning i den kemiske reaktion med 10 til 20 procent.