Hvorfor forbliver temperaturen af ​​et stof konstant under ændringstilstand?

Omdannelsesprocessen fra fast til væske (smeltning), væske til gas (fordampning), gas til væske (kondensation), væske til fast stof (frysning) ledsages af absorption eller frigivelse af varme.

Indtil alt stoffet ændrer sig, kræves/frigives tilstanden latent varme, det er grunden til, at stoffets temperatur forbliver konstant under tilstandsændringen.