For at forhindre dette i at ske, opsamles ammoniakgas ved opadgående levering. Det betyder, at ammoniakgassen ledes opad i en beholder, der er fyldt med en tør, inert gas som nitrogen eller argon. Den inerte gas forhindrer ammoniakgassen i at komme i kontakt med vand og forhindrer dermed dannelsen af ammoniumhydroxid.
Derudover hjælper opsamling af ammoniakgas ved opadgående levering også til at forhindre forurening af gassen med andre stoffer. Hvis ammoniakgas blev opsamlet over vand, kunne den absorbere urenheder fra vandet, såsom opløste mineraler eller organisk materiale. Disse urenheder kan så forstyrre den efterfølgende anvendelse af ammoniakgassen.
Derfor opsamles ammoniakgas ved opadgående levering for at forhindre den i at reagere med vand og for at forhindre forurening af gassen.