Aldehyder er organiske forbindelser, der indeholder en carbonylgruppe bundet til mindst et hydrogenatom. Carbonylgruppen er et carbonatom dobbeltbundet til et oxygenatom. Aldehyder fremstilles typisk ved oxidation af alkoholer.
I dette molekyle er carbonylgruppen bundet til to hydrogenatomer og et carbonatom. Dette gør det til et aldehyd.