```
CH3CH2I + CH3CH2COO-Na+ → CH3CH2COOCH2CH3 + NaI
```
I denne reaktion reagerer iodethan (CH3CH2I) med natriumpropanoat (CH3CH2COO-Na+) for at producere ethylpropanoat (CH3CH2COOCH2CH3) og natriumiodid (NaI). Reaktionen udføres typisk i et polært opløsningsmiddel, såsom ethanol eller vand, ved stuetemperatur.