Hvorfor dannes der vanddråber på et låg, når man koger vand?

Kondensation er den proces, hvorved vanddamp i luften bliver til flydende vand. Når du koger vand, stiger vanddampen og kommer i kontakt med grydens kølige låg. Dampen kondenserer på låget og danner vanddråber.

Følgende er de faktorer, der kan påvirke hastigheden af ​​dannelse af vanddampdråber:

Overfladetemperatur :Jo køligere låget er, jo hurtigere vil vanddampen kondensere. Dette skyldes, at vandmolekylerne vil have mere energi at tabe for at blive til flydende vand.

Fugtighed :Jo mere fugtig luften er, jo langsommere vil vanddampen kondensere. Det skyldes, at der allerede er mange vandmolekyler i luften, så vanddampen har mindre plads til at sprede sig og køle ned.

Luftbevægelse :Jo mere luftbevægelse der er, jo hurtigere vil vanddampen fordampe. Det skyldes, at luften vil føre vandmolekylerne væk og forhindre dem i at kondensere på låget.