Hvad er tilsætningen af ​​hydrogen over en dobbeltbinding?

Tilsætning af hydrogen over en dobbeltbinding er kendt som hydrogenering. Det er en kemisk reaktion, hvor brintgas (H2) tilsættes til et molekyle, der indeholder en dobbeltbinding mellem to kulstofatomer (C=C). Hydrogenering sker typisk i nærværelse af en katalysator, såsom et metal, såsom platin, palladium eller nikkel. Under denne proces omdannes dobbeltbindingen til en enkeltbinding, og to hydrogenatomer føjes til de carbonatomer, der tidligere var dobbeltbundne. Hydrogenering er almindeligt anvendt i forskellige industrielle processer, såsom produktion af mættet fedt fra umættede fedtstoffer (f.eks. omdannelse af vegetabilske olier til margarine), raffinering af petroleum og hydrogenering af organiske forbindelser til forskellige anvendelser.