H2O har et højere kogepunkt (100°C) end HF (20°C) på grund af tilstedeværelsen af stærkere hydrogenbindinger i H2O.
- Hydrogenbinding er en type intermolekylær kraft, der opstår mellem molekyler med et brintatom bundet til et stærkt elektronegativt atom, såsom oxygen eller fluor.
- I H2O er oxygenatomet stærkt elektronegativt, hvilket skaber en stærk delvis positiv ladning på brintatomerne. Dette gør det muligt for brintatomerne at danne brintbindinger med de enlige elektronpar på iltatomerne i nabovandmolekyler.
- Derimod har HF en svagere brintbinding, fordi elektronegativiteten af fluor ikke er så stærk som iltens. Hydrogen-fluorbindingen er mere kovalent, og den delvise positive ladning på brintatomet er mindre. Dette resulterer i en svagere hydrogenbinding mellem HF-molekyler.
Den stærkere hydrogenbinding i H2O fører til et højere kogepunkt, fordi det kræver mere energi at bryde hydrogenbindingerne og omdanne det flydende vand til en damp.