Hvorfor fryser vand før saltvand?

Frysepunktet for en væske er den temperatur, ved hvilken den skifter fra en væske til et fast stof. Frysepunktet for vand er 32 grader Fahrenheit (0 grader Celsius), mens frysepunktet for saltvand er lavere, ved 28 grader Fahrenheit (-2 grader Celsius). Det skyldes, at salt opløses i vand og adskiller vandmolekylerne, hvilket gør det sværere for dem at danne de krystaller, der udgør isen. Derudover indeholder saltvand ioner, som også forstyrrer dannelsen af ​​iskrystaller.