Hvad er den kemiske reaktion mellem en æggeskal og saltsyre?

Når æggeskal, primært sammensat af calciumcarbonat (CaCO3), kommer i kontakt med saltsyre (HCl), sker der en kemisk reaktion. Reaktionen mellem calciumcarbonat og saltsyre kan repræsenteres som følger:

CaCO3(s) + 2HCl(aq) → CaCl2(aq) + H2O(l) + CO2(g)

I denne reaktion reagerer fast calciumcarbonat med saltsyre for at danne calciumchlorid, vand og kuldioxidgas. Calciumchlorid er en vandig opløsning, vand er en væske, og kuldioxid er en gas.

Under reaktionen nedbryder saltsyren calciumcarbonatet til dets bestanddele, calcium (Ca2+) og carbonat (CO32-). Calciumionerne reagerer med chloridionerne fra saltsyren og danner calciumchlorid (CaCl2), som opløses i vandet og danner en vandig opløsning.

Samtidig reagerer carbonationerne med hydrogenionerne (H+) fra saltsyren og danner vand (H2O) og kuldioxid (CO2). Vandet forbliver som en væske, mens kuldioxidgassen slipper ud i atmosfæren.

Reaktionen mellem æggeskal og saltsyre resulterer i opløsning af calciumcarbonatet, hvilket i sidste ende fører til nedbrydning og blødgøring af æggeskallen. Denne reaktion er almindeligvis observeret, når æggeskaller anbringes i eddike, som indeholder eddikesyre (CH3COOH), der gennemgår en lignende kemisk proces.