Petroleum, også kendt som råolie, har ikke en pH-værdi, da det ikke er en vandig opløsning. pH er et mål for surheden eller basiciteten af en vandig opløsning, som er en opløsning, der indeholder vand. Petroleum er en ikke-polær organisk væske, der primært består af kulbrinter og indeholder ikke vand. Derfor er det ikke hensigtsmæssigt at måle pH i petroleum.