Påvirker mængden af ​​salt, hvor lang tid det tager at koge?

Nej. Tilsætning af salt påvirker ikke kogepunktet for vand ved havoverfladen. Tilsætning af salt hæver kogepunktet lidt - omkring 0,5 grader C for hver 100 gram salt, der tilsættes en liter vand. Mængden af ​​salt, der typisk tilsættes til fødevarer, er dog for lille til at have nogen væsentlig effekt på kogepunktet.