Hydrogenbindinger dannes mellem et brintatom, der er kovalent bundet til et elektronegativt atom såsom nitrogen, oxygen eller fluor og et andet elektronegativt atom med et ensomt elektronpar såsom nitrogen, oxygen eller fluor. I vand kan de elektronegative iltatomer fra to vandmolekyler engagere sig i hydrogenbinding (H i det ene vandmolekyle og O i det andet). Dette fører til et tredimensionelt netværk af vandmolekyler, der giver det dets unikke egenskaber, såsom høj overfladespænding og høj specifik varmekapacitet.
Sidste artikelHvad er de fysiske egenskaber ved kovalente molekyler?
Næste artikelHvilke syrer er bundet til glycerolmolekylet?