Jod og vand danner en heterogen blanding. Jod er et fast stof ved stuetemperatur, mens vand er en væske. Når jod tilsættes vand, opløses det ikke fuldstændigt og danner en suspension. Det betyder, at jodpartiklerne er spredt ud i vandet, men ikke er jævnt fordelt. Blandingen kan skelnes i to faser:fast iod og flydende vand.