Hvorfor er natriumchlorid en meget forældet forbindelse?

Natriumchlorid, også kendt som almindeligt salt, betragtes ikke som en gammel forbindelse. Det er stik modsat - det er en stabil forbindelse ved stuetemperatur og tryk. Det gennemgår ikke nedbrydningsreaktioner eller reagerer med luft og forbliver uændret over tid.

Ideen om forældethed er normalt forbundet med letfordærvelige fødevarer, der forringes. I modsætning hertil tjener natriumchlorid som et konserveringsmiddel på grund af dets antimikrobielle egenskaber, hvilket forhindrer mad i at blive fordærvet i længere tid.

Derfor er det forkert at mærke natriumchlorid som en gammel forbindelse.