Hvad sker der med kroppen, hvis den ikke indeholder svovl?

* Proteinsyntese

* Dannelse af knogler og brusk

* Produktion af visse hormoner og enzymer

* Regulering af insulinniveauer

* Beskyttelse mod oxidative skader

* Afgiftning af skadelige stoffer

Hvis kroppen ikke indeholder nok svovl, kan der opstå en række sundhedsproblemer, herunder:

* Reduceret produktion af proteiner, som kan føre til muskelsvaghed, hårtab og skøre negle

* Nedsat knogle- og bruskdannelse, som kan føre til osteoporose og ledproblemer

* Nedsat produktion af hormoner og enzymer, som kan forstyrre en række kropsfunktioner

* Insulinresistens, som kan føre til type 2-diabetes

* Øget oxidativ skade, som kan bidrage til aldring og udvikling af kroniske sygdomme

* Dårlig afgiftning af skadelige stoffer, som kan føre til en ophobning af toksiner i kroppen

I alvorlige tilfælde kan svovlmangel føre til døden.

Kilder til svovl i kosten omfatter:

* Kød

* Fjerkræ

* Fisk

* Æg

* Mejeriprodukter

* bælgplanter

* Nødder

* Frø

* Fuldkorn

* Korsblomstrede grøntsager

Hvis du er bekymret for, at du måske ikke får nok svovl i din kost, så tal med din læge. De kan anbefale en diæt, der er skræddersyet til dine individuelle behov.