Masse og volumen er ikke kemiske egenskaber. Kemiske egenskaber beskriver, hvordan et stof interagerer med andre stoffer og undergår kemiske ændringer, såsom brandbarhed, reaktivitet med syrer eller baser og toksicitet. Masse og volumen er på den anden side fysiske egenskaber, der henholdsvis beskriver mængden af stof og mængden af plads et objekt optager. De giver ikke information om stoffets kemiske adfærd eller reaktivitet.