Er mikrobølger fysiske eller kemiske ændringer?

Under mikrobølgeopvarmning får mikrobølgerne vandmolekylerne i maden til at vibrere hurtigt. Denne vibration genererer varme, som tilbereder maden. Mikrobølger ændrer ikke den kemiske sammensætning af maden. Derfor er mikroovnsmagning en fysisk forandring.