Er ethylalkoholfordampning en fysisk eller kemisk ændring?

Fysiske ændringer er ændringer i et stofs form eller udseende uden ændring i dets kemiske sammensætning. Ved ethylalkoholfordampning ændres den flydende alkohol til en gas, men alkoholens kemiske sammensætning forbliver den samme. Alkoholmolekylerne er stadig C2H5OH, og de holdes stadig sammen af ​​de samme kemiske bindinger.

Kemiske ændringer involverer på den anden side en ændring i den kemiske sammensætning af et stof. Dette kan ske, når atomer omarrangeres, fjernes eller tilføjes til et molekyle. For eksempel, når ethylalkohol forbrændes, gennemgår den en kemisk ændring for at producere kuldioxid og vand. Kulstofatomerne i alkoholen omarrangeres for at danne kuldioxid, og brintatomerne kombineres med ilt for at danne vand.