Er saucen af dejen af en pizza kemisk eller fysisk forandring?
At tilføje sauce til pizzadejen er en fysisk forandring. Saucing forårsager ikke en kemisk reaktion (såsom brænding på grund af ovnens temperatur). Tilsætning af sauce ændrer kun pizzaens fysiske egenskaber (dens farve, smag, smag og tekstur).