Hvilken type blandinger adskilles ved teknikken krystallisation?

Krystallisation er en separationsteknik, der bruges til at adskille blandinger af faste stoffer fra væsker. Blandingen opvarmes for at opløse det faste stof og afkøles derefter for at få det faste stof til at krystallisere ud af opløsningen. Krystallerne filtreres derefter fra væsken.

Krystallisation bruges til at adskille blandinger af faste stoffer, der har forskellige opløseligheder. For eksempel kan salt adskilles fra vand ved krystallisation, fordi salt er mere opløseligt i varmt vand end i koldt vand. Når saltvandsopløsningen opvarmes, opløses saltet. Når opløsningen er afkølet, krystalliserer saltet ud af opløsningen.

Krystallisation kan også bruges til at adskille blandinger af faste stoffer, der har forskellige smeltepunkter. For eksempel kan sukker adskilles fra vand ved krystallisation, fordi sukker har et højere smeltepunkt end vand. Når sukkervandsopløsningen opvarmes, opløses sukkeret. Når opløsningen er afkølet, krystalliserer sukkeret ud af opløsningen.