Her er grunden til, at det er svært at give dig et nøjagtigt kogepunkt:
* saltkoncentration: Det nøjagtige kogepunkt afhænger af, hvor meget salt du tilføjer. 3 spsk i 2 kopper vand er en specifik koncentration, men det er ikke en standardmåling.
* atmosfærisk tryk: Kogepunktet varierer også med højden. Vand koger ved en lavere temperatur i højere højder, fordi der er mindre atmosfærisk tryk.
groft estimat:
Kogepunktet for rent vand ved havoverfladen er 100 ° C (212 ° F). Tilføjelse af salt øges dette med et par grader. Du kan forvente, at kogepunktet for din løsning er et sted mellem 100,5 ° C og 101 ° C (212,9 ° F og 213,8 ° F) .
Vigtig note: Dette er bare et meget groft skøn. Hvis du har brug for en præcis måling, er det bedst at bruge et termometer og teste kogepunktet direkte.