Videnskab
Når sukker opvarmes i kort tid, dannede tykt farveløst flydende stof, hvilken slags ændring finder sted?
Her er hvorfor:
* Ingen nye stoffer dannes: Selve sukkermolekylerne ændrer ikke deres kemiske struktur. De omarrangerer simpelthen og opløses i deres eget vandindhold.
* ændringen er reversibel: Hvis du afkøler væsken ned, vil den størkne tilbage til sukker.
Denne proces kaldes smeltning , og det er en fysisk ændring, fordi det involverer en ændring i tilstand (fast til væske), men ikke en ændring i kemisk sammensætning.
Varme artikler
-
Smart trick muliggør 20 gange hurtigere billeddannelse med elektronmikroskopiTo billeder af en HeLa-celle, begge optaget på 33,6 sekunder. Billedet til højre blev taget, mens en spænding blev påført prøveholderen. Kredit:TU Delft Forskere ved Delft University of Technology -
Længerevarende duft er kun en shampoo væk, takket være peptiderKredit:American Chemical Society Mange vælger deres shampoo ud fra lugten. Desværre, den duft holder normalt ikke længe på håret. Nu, et hold melder ind ACS anvendte materialer og grænseflader e -
Datakraft løser molekylært mysteriumForskere måtte studere næsten 100, 000 simuleringsbilleder af denne type, før de kunne identificere, hvad der får vandmolekylerne til at splitte. Masser af computerkraft gik til disse simuleringer. Kr -
Præcis målretningsteknik kunne regulere tarmbakterier, begrænsende sygdomKredit:American Chemical Society Nye beviser tyder på, at mikrober i fordøjelsessystemet har stor indflydelse på menneskers sundhed og kan spille en rolle i starten af sygdom i hele kroppen. Nu,
- Hvad er de Ligheder, Metaller og Nonmetaller har til fælles?
- Hvad er Geography of Holocaust?
- Fordele og ulemper ved AC-generatorer
- Lodde- og desolderingsteknikker
- Hvad er den kemiske ligning for reaktion mellem magnesiumchlorid og kaliumhydroxid?
- Hvordan smartphonen påvirkede en hel generation af børn