Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvilke molekyler bruges til at fremstille kulhydrater?

Carbohydrater er lavet af kulstof, brint og ilt atomer. Disse atomer kombineres til dannelse af monosaccharider , som er de enkleste enheder af kulhydrater.

Her er en sammenbrud:

* carbon (c) :Tilvejebringer den grundlæggende struktur af kulhydratmolekylet.

* brint (H) :Bindinger med kulstof og ilt for at skabe de forskellige funktionelle grupper inden for molekylet.

* ilt (O) :Deltager i dannelsen af ​​funktionelle grupper, såsom hydroxylgrupper (-OH), som bidrager til egenskaberne ved kulhydrater.

Disse tre elementer kombineres i forskellige forhold og arrangementer for at danne det forskellige række kulhydrater, der findes i naturen, fra enkle sukkerarter som glukose til komplekse polysaccharider som stivelse og cellulose.

Varme artikler