Her er hvorfor:
* Hydrolyse er processen med at nedbryde et molekyle ved tilsætning af vand. Dette er en katabolisk Reaktion, hvilket betyder, at det nedbryder større molekyler i mindre.
* exergonic Reaktioner frigiver energi og har en negativ ændring i Gibbs fri energi (ΔG <0).
* endergonic Reaktioner kræver energiindgang og har en positiv ændring i Gibbs fri energi (ΔG> 0).
Mens hydrolysen af glukose kan frigive energi, er det ikke altid tilfældet. Hvorvidt en reaktion er exergonisk eller endergonic afhænger af de specifikke betingelser og tilstedeværelsen af enzymer.
For eksempel er hydrolysen af glukose til dannelse af glukose-6-phosphat en endergonic reaktion, da det kræver, at energiindgang fortsætter. Imidlertid er den samlede sammenbrud af glukose i cellulær respiration (glycolyse, Krebs -cyklus osv.) exergonic .
Kortfattet: Mens hydrolysereaktioner i nogle tilfælde kan være exergoniske, er det ikke en universel regel. Det er vigtigt at overveje den specifikke kontekst og reaktionsbetingelserne.