Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvad er kogepunktet med C -vitamin?

C -vitamin (ascorbinsyre) nedbrydes, før den når sit kogepunkt. Dette betyder, at det bryder ned i andre stoffer i stedet for at skifte fra en væske til en gas.

Derfor er det ikke muligt at give et specifikt kogepunkt for vitamin C.

Varme artikler