Her er hvorfor:
* vitamin A er et fedtopløseligt vitamin: Dette betyder, at det opløses i fedt og olier.
* hexan er et ikke-polært opløsningsmiddel: Som opløser som. Da A-vitamin er ikke-polær (fedtopløselig), opløses det i et ikke-polært opløsningsmiddel som hexan.
Vigtig note: Hexan er et brandfarligt og potentielt skadeligt opløsningsmiddel. Det skal kun håndteres af uddannede fagfolk i et kontrolleret miljø.