Hvad er opløseligheden af ​​en sukkerkrystall?

* opløselighed er en egenskab for et stof, ikke en enkelt partikel: Opløselighed henviser til den maksimale mængde af et stof (som sukker), der kan opløses i en bestemt mængde opløsningsmiddel (som vand) ved en given temperatur.

* Individuelle krystaller Opløs: Når du lægger en sukkerkrystall i vand, forsvinder den ikke. Det opløses, hvilket betyder, at dens molekyler går i stykker og spreder sig i hele vandet.

hvad vi kan sige:

* sukker er meget opløselig i vand: Dette betyder, at en stor mængde sukker kan opløses i en relativt lille mængde vand, især ved højere temperaturer.

* Krystallens størrelse påvirker, hvor hurtigt den opløses: En mindre krystal opløses hurtigere end en større, fordi den har et større overfladeareal udsat for vandet.

for at opsummere:

Det er ikke nøjagtigt at tale om opløseligheden af ​​en enkelt sukkerkrystall. I stedet taler vi om opløseligheden af ​​sukker som et stof, som er det maksimale beløb, der kan opløses i en given mængde vand ved en given temperatur.