En kartoffelterning anbringes i et bægerglas fyldt med varmt saltvand og et andet koldt vand?

Forståelse af osmose

Nøglen til at forstå dette eksperiment ligger i en proces kaldet osmose . Osmose er vandbevægelse på tværs af en semipermeabel membran (som kartoffelens cellevæg) fra et område med høj vandkoncentration til et område med lav vandkoncentration.

Scenario 1:Varmt saltvand

* Høj saltkoncentration: Det varme saltvand har en meget høj koncentration af salt og en relativt lav koncentration af vand.

* Vandbevægelse: På grund af osmose vil vand bevæge sig ud af kartoffelterningen (hvor der er en højere vandkoncentration) og ind i det omgivende saltvand (hvor der er en lavere vandkoncentration).

* Resultat: Kartoffelterningen vil krympe og blive mere fast (på grund af tab af vand).

scenarie 2:koldt vand

* lav saltkoncentration: Koldt vand har en lav saltkoncentration og en høj vandkoncentration.

* Vandbevægelse: Vand bevæger sig fra det kolde vand (høj koncentration) til kartoffelterningen (lavere koncentration).

* Resultat: Kartoffelterningen vil svulme op og blive mindre fast (på grund af indtagelse af vand).

Yderligere faktorer

* Temperatur: Mens temperaturforskellen ikke direkte påvirker osmosen selv, vil den påvirke den hastighed, hvorpå den forekommer. Varmt vand vil generelt fremskynde hastigheden af ​​osmose sammenlignet med koldt vand.

resume

* varmt saltvand: Kartoffelterningen vil krympe og blive fastere.

* koldt vand: Kartoffelterningen vil svulme op og blive mindre fast.

Fortæl mig, hvis du har yderligere spørgsmål!