Her er hvorfor:
* katalysatorer: Enzymer er biologiske katalysatorer, hvilket betyder, at de fremskynder kemiske reaktioner uden at blive konsumeret i processen.
* sænkning af aktiveringsenergi: Enzymer opnår dette ved at sænke den aktiveringsenergi, der kræves for at reaktionen kan forekomme. Aktiveringsenergi er den minimale mængde energi, der er nødvendig for at en reaktion skal starte.
* specificitet: Enzymer er meget specifikke, hvilket betyder, at de normalt kun katalyserer en eller en lille gruppe relaterede reaktioner. Denne specificitet skyldes formen på enzymet og dets aktive sted.
Fortæl mig, hvis du gerne vil vide mere om, hvordan enzymer fungerer!