Her er en sammenbrud af hvorfor:
* Proteiner: Enzymer er næsten altid proteiner, komplekse molekyler, der består af aminosyrer.
* fremskynde kemiske reaktioner: Dette er den primære funktion af enzymer. De fungerer som katalysatorer og sænker den aktiveringsenergi, der kræves for at en reaktion kan forekomme, hvilket får reaktionen til at fortsætte meget hurtigere.
* uden at kræve høje temperaturer: Enzymer tillader, at reaktioner hurtigt kan ske ved de normale temperaturer, der findes i celler. Uden enzymer ville mange væsentlige reaktioner forekomme for langsomt til at opretholde livet.
Kortfattet: Enzymer er proteiner, der fungerer som biologiske katalysatorer, hvilket fremskynder kemiske reaktioner i celler uden behov for ekstreme temperaturer.
Sidste artikelHvorfor er hydrogencyanid i cigaretter?
Næste artikelEr det at få en solbrun kemisk reaktion?