* væsker: Molekyler i væsker har svagere intermolekylære kræfter end faste stoffer. De kan bevæge sig frit, så væsken kan flyde og tage formen på dens beholder.
* faste stoffer: Molekyler i faste stoffer holdes sammen af stærke intermolekylære kræfter og danner en stiv struktur. Disse kræfter er meget stærkere end i væsker, hvilket forhindrer molekyler i at bevæge sig frit og få det faste stof til at opretholde en fast form.
Tænk på det sådan:
* væsker: Forestil dig en mængde mennesker på en fest, alle bevæger sig rundt og støder på hinanden. Dette er som flydende molekyler, der er i stand til at bevæge sig og ændre positioner.
* faste stoffer: Forestil dig den samme skare, men nu er alle tæt pakket sammen, holder fast ved hinanden og næsten ikke bevæger sig. Dette er som faste molekyler, stift fastgjort i deres positioner.
Her er nogle andre grunde til, at faste stoffer ikke flyder:
* Høj viskositet: Faststoffer har ekstremt høj viskositet, hvilket betyder, at de modstår flow.
* Mangel på kompressibilitet: Faststoffer er næsten ukomprimerbare, hvilket betyder, at deres volumen ikke ændrer sig markant under pres. Dette forhindrer dem i at flyde under pres.
* Krystallinsk struktur: Mange faste stoffer har en krystallinsk struktur, hvor molekyler er arrangeret i et regelmæssigt, gentagende mønster. Denne struktur begrænser yderligere deres evne til at flyde.
Undtagelser:
Mens de fleste faste stoffer ikke flyder, er der undtagelser:
* amorfe faste stoffer: Faststoffer, der mangler en regelmæssig, gentagende struktur, såsom glas og plast, kan deformere under stress, der udviser nogle strømningsegenskaber over lange perioder.
* væsker: Nogle stoffer, som tonehøjde og asfalt, er kendt som "viskoelastiske væsker." De opfører sig som faste stoffer på kort tidsskalaer, men flyder som væsker over lang tidsskalaer.
I sidste ende afhænger et stofs evne til at strømme af styrken af de kræfter, der holder dens molekyler sammen. Faststoffer har meget stærkere kræfter end væsker, hvilket forhindrer dem i at flyde som væsker.