Her er hvorfor:
* katalysatorer er stoffer, der fremskynder kemiske reaktioner uden at blive konsumeret i processen.
* enzymer er biologiske katalysatorer lavet af proteiner (og undertiden RNA). De er meget specifikke, hvilket betyder, at de kun katalyserer visse reaktioner, der involverer specifikke molekyler kaldet substrater.
Enzymer er vigtige for livet og spiller en afgørende rolle i alle metaboliske processer, fra at nedbryde mad til bygning af nye celler.
Sidste artikelEt stof, der er opløst i væske a hvad?
Næste artikelHvad i modsætning til metaller er mange ikke -metaller?