Koger bordsalt en fysisk eller kemisk ændring?

* Fysiske ændringer: Ændre form eller udseende af et stof, men ændrer ikke dets kemiske sammensætning.

* Eksempler:Meltis, kogende vand, knuser en klippe.

* Kemiske ændringer: Resulterer i dannelsen af ​​nye stoffer med forskellige kemiske egenskaber.

* Eksempler:brændende træ, rustende jern, bagning af en kage.

Når du koger bordsalt, øger du simpelthen dens temperatur. Selve salt ændrer ikke dets kemiske makeup. Det forbliver natriumchlorid (NaCl). Den eneste ændring er, at saltet nu er i en smeltet tilstand (væske). Hvis du skulle afkøle det smeltede salt, ville det størkne tilbage til sin oprindelige form.

Vigtig note: Mens bordsalt ikke ændres kemisk, når det er kogt, har det et meget højt smeltepunkt (ca. 801 ° C eller 1474 ° F). Derfor er det vanskeligt at koge bordsalt i en typisk køkkenindstilling.