Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvorfor har alkohol et højere kogepunkt end vand?

Dette er en almindelig misforståelse! vand har faktisk et højere kogepunkt end alkohol.

Her er hvorfor:

* Hydrogenbinding: Vandmolekyler danner stærke brintbindinger med hinanden. Disse obligationer kræver en masse energi for at bryde, hvilket fører til et højere kogepunkt.

* molekylær størrelse og masse: Mens alkoholmolekyler er større og tungere end vandmolekyler, danner de ikke som stærke brintbindinger. Dette resulterer i et lavere kogepunkt for alkohol.

Her er en hurtig sammenligning:

* Vand: Kogepunkt =100 ° C (212 ° F)

* ethanol (den mest almindelige alkohol): Kogepunkt =78,37 ° C (173 ° F)

Kort sagt er styrken af ​​brintbindingerne mellem molekyler den primære faktor, der bestemmer kogepunktet.

Varme artikler