Hvordan kan flydende vand ændre sig til en fast tilstand og gasstat?

væske til fast (frysning):

* Hvad sker der: Når flydende vand afkøles under dets frysepunkt (0 grader Celsius eller 32 grader Fahrenheit), bremser vandmolekylerne. Dette får molekylerne til at arrangere sig i en regelmæssig, krystallinsk struktur.

* Hvorfor sker det: Molekylernes langsommere bevægelse giver dem mulighed for at danne stærke, stive bindinger, hvilket skaber den faste form for vand, som er is.

væske til gas (kogning eller fordampning):

* Hvad sker der: Når flydende vand opvarmes, får vandmolekylerne energi og begynder at bevæge sig hurtigere. Til sidst får nogle molekyler nok energi til at bryde fri fra den flydende overflade og flygte ud i luften som vanddamp (gas).

* kogning: Dette sker ved en specifik temperatur (100 grader Celsius eller 212 grader Fahrenheit) kaldet kogepunktet. Ved denne temperatur er væsketrykket for væsken uden for væsken omkring væsken.

* Fordampning: Dette kan ske ved temperaturer under kogepunktet, da nogle vandmolekyler altid har nok energi til at undslippe den flydende overflade.

Key Takeaway: Ændringerne mellem væske-, faste og gastilstande af vand handler om bevægelse af vandmolekyler og de bindinger, de danner.