Hvilket biomolekyle findes i en cracker?

Kiks er primært lavet af mel, der er afledt af korn som hvede, ris eller majs. Disse korn er rige på stivelse , et komplekst kulhydrat, der leverer energi.

Her er en sammenbrud:

* kulhydrater: Hovedkomponenten, der leverer energi.

* Proteiner: Til stede i små mængder fra melet og eventuelle tilsatte ingredienser som gær eller mælk.

* fedt: Kan være til stede i små mængder afhængigt af typen af ​​cracker og tilsatte ingredienser som smør eller olier.

Så selvom kiks kan indeholde spormængder af andre biomolekyler, er kulhydrater det dominerende biomolekyle, der er ansvarlige for deres struktur og energiindhold.