Hvilken plastid er involveret i konvertering af grøn brinjal til lilla?

Her er hvorfor:

* chloroplaster: Dette er plastiderne, der er ansvarlige for fotosyntesen og indeholder chlorophyll, hvilket giver planter deres grønne farve.

* kromoplaster: Disse plastider er ansvarlige for andre lagring af pigmenter end chlorophyll, såsom carotenoider. Carotenoider giver frugt og grøntsager deres gule, orange, røde og lilla farver.

I tilfælde af Brinjal (aubergine) skyldes den grønne farve chlorophyll til stede i chloroplasterne. Når Brinjal modnes, nedbrydes chlorophyll, og kromoplasterne begynder at akkumulere anthocyaniner, som er pigmenter, der giver brinjal dens lilla farve.

Derfor er kromoplasterne direkte involveret i farveændringen fra grøn til lilla i Brinjal.