* Varmeoverførsel: Vand er en meget bedre leder af varme end olie. Dette betyder, at varme fra det omgivende miljø overføres til isterningen mere effektivt i vand, hvilket får den til at smelte hurtigere.
* densitet: Vand er tættere end olie. Dette betyder, at der er flere vandmolekyler i kontakt med isterningen, hvilket giver mulighed for mere effektiv varmeoverførsel og smeltning.
på enkle termer vil vandet "stjæle" varme fra isterningen lettere end olien, hvilket får isen til at smelte hurtigere.
Sidste artikelHvad betyder formel i videnskabelige termer?
Næste artikelHvordan kommer ilt ind i kroppen?