Hvorfor peber øger kogepunktet for vand?

Her er hvorfor:

* kogepunkthøjde: Den eneste måde at øge kogepunktet med vand på er ved at tilføje et opløst stof, der opløses i det. Dette kaldes kogepunkthøjde og er en kolligativ egenskab, hvilket betyder, at det afhænger af antallet af tilstedeværende opløste partikler, ikke deres specifikke identitet.

* Peppers natur: Peber er for det meste uopløselig i vand. Det opløses ikke og danner individuelle partikler, der ville øge koncentrationen af ​​opløsningen.

* hvad sker der i stedet: Når du tilsætter peber til vand, vil det for det meste bare synke ned i bunden. Det kan muligvis reducere varmeoverførselseffektiviteten lidt til vandet, hvilket får det * til at se lidt længere tid til at koge, men det ændrer faktisk ikke kogepunktet.

Kort sagt hæver peber ikke kogepunktet for vand, fordi det ikke opløses i vand og derfor ikke bidrager til koncentrationen af ​​opløsningen.