Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Er eddike stærkere end kulsyre-?

Dette spørgsmål er lidt vanskeligt, da det afhænger af, hvordan du definerer "stærkere". Her er en sammenbrud:

* eddike er en fortyndet opløsning af eddikesyre Eddikesyre er en svag syre, hvilket betyder, at den ikke helt ioniserer (går i stykker i ioner) i vand.

* kulsyre er også en svag syre. Det dannes, når kuldioxid opløses i vand.

* stærkere med hensyn til surhed: Mens begge er svage syrer, betragtes eddikesyre (eddike) som lidt stærkere end kulsyre. Dette betyder, at eddikesyre donerer protoner (H+) lettere end kulsyre.

Det er dog vigtigt at overveje koncentration:

* eddike er typisk omkring 5% eddikesyre.

* kulsyreholdige drikkevarer har en meget lavere koncentration af kulsyre.

Så selvom eddikesyre er lidt stærkere, kan den faktiske surhedsgrad i eddike vs. en kulsyreholdig drink variere meget Afhængig af koncentrationen af ​​hver syre.

Kortfattet:

* eddikesyre er lidt stærkere end kulsyre med hensyn til dens evne til at donere protoner.

* Den faktiske surhedsgrad af en opløsning afhænger imidlertid af koncentrationen af ​​syren. En koncentreret opløsning af en svag syre kan være mere sur end en fortyndet opløsning af en stærk syre.

Varme artikler