Hvad er produkterne fra mælkesyrefrementering?

* mælkesyre: Dette er det primære produkt og giver processen sit navn. Det er en farveløs, lugtfri organisk syre, der bidrager til den sure smag af gærede fødevarer.

* Energi (ATP): Mælkesyrefermentering er en anaerob proces, hvilket betyder, at den ikke kræver ilt. Det genererer en lille mængde ATP (adenosintriphosphat), som er cellens primære energifulde.

Bemærk: Den nøjagtige mængde mælkesyre, der er produceret, kan variere afhængigt af faktorer som den involverede bakterier, udgangsmaterialet og miljøforholdene.