Hvad er de produkter, der produceres under en dannelse af peptidbinding?

1. et dipeptid eller polypeptid: Dette er det primære produkt, der består af to eller flere aminosyrer, der er forbundet med en peptidbinding.

2. vand (H₂O): Dette er et biprodukt af reaktionen, der dannes, når hydroxylgruppen (OH) fra carboxylgruppen af ​​en aminosyre og et hydrogenatom (H) fra aminogruppen af ​​den anden aminosyre fjernes.

Den samlede reaktion kan repræsenteres som:

Aminosyre 1 + aminosyre 2 → Dipeptid + vand

specifikt:

* Carboxylgruppen (COOH) af en aminosyre reagerer med aminogruppen (NH₂) af en anden aminosyre.

* Et molekyle vand frigøres som et biprodukt.

* Det resterende carbonatom i carboxylgruppen og nitrogenatomet i aminogruppen danner en kovalent binding, kendt som en peptidbinding.

Denne proces katalyseres af ribosomer i celler, og den danner grundlaget for proteinsyntese.