Enzymer er biologiske katalysatorer, hvilket betyder, at de fremskynder kemiske reaktioner uden at blive konsumeret i processen. De er næsten altid proteiner, skønt nogle RNA -molekyler også kan fungere som enzymer (kaldet ribozymer).
Her er nogle nøglefunktioner i enzymer:
* Meget specifik: Hvert enzym katalyserer en specifik reaktion eller et lille sæt relaterede reaktioner.
* Aktivt sted: Enzymer har en speciel region kaldet det aktive sted, hvor reaktionen finder sted. Dette sted er formet til at passe til det specifikke molekyle (er), det virker på (kaldet substrater).
* Nedre aktiveringsenergi: Enzymer sænker aktiveringsenergien for en reaktion, hvilket får den til at ske hurtigere.
* forbruges ikke i reaktionen: Enzymer er genanvendelige.
Eksempler på enzymer:
* amylase: Nedbryder stivelse i sukker
* lactase: Nedbryder lactose (mælkesukker)
* pepsin: Nedbryder proteiner i maven
* DNA -polymerase: Bygger nye DNA -strenge
Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!
Sidste artikelHvilken generel type molekyle hjælper med kemisk fordøjelse?
Næste artikelHvilken effekt har hydrofluorinsyre på guld?