Hvorfor er det, at isen af ​​koks flyder i smelter ikke let?

* densitet: Is er mindre tæt end vand, og derfor flyder det. Imidlertid er densitetsforskellen mellem is og koks lidt * større * end forskellen mellem is og vand. Dette betyder, at isterningen er mere livlig i koks, hvilket betyder, at det vil være mere sandsynligt, at det forbliver på overfladen og isoleret fra den varmere væske.

* sukkerindhold: Sukkeret i koks (og andre sukkerholdige drikkevarer) sænker faktisk * vandets frysepunkt. Så selvom isen er kold, er selve koks ikke lige så koldt, som almindeligt vand ville være ved den samme temperatur. Dette betyder, at temperaturforskellen mellem isen og væsken er mindre, hvilket fører til langsommere smeltning.

* Carbonation: Kuldioxidboblerne i koks kan også skabe et tyndt lag af isolering omkring isterningen, hvilket yderligere bremser smeltning.

* overfladeareal: Hvis du bruger en mindre isterning i koks, smelter den hurtigere på grund af dets øgede overfladeareal.

Vigtig note: Selvom isterninger ser ud til at vare længere i koks, smelter det stadig! Processen er bare bremset.