* faste stoffer, der ikke indeholder kulstof: Mineraler er uorganiske, hvilket betyder, at de ikke indeholder kulstof som den primære komponent.
* opdelt under fordøjelsen: Mineraler er allerede i deres enkleste form og behøver ikke at blive nedbrudt som kulhydrater, fedt eller proteiner.
* nødvendigt i små mængder: Vi kræver mineraler i små mængder, men de er vigtige for forskellige kropslige funktioner.
* Hjælp med at regulere kemiske reaktioner: Mineraler fungerer som kofaktorer for enzymer, som er proteiner, der fremskynder kemiske reaktioner i din krop.
Eksempler på mineraler:
* calcium: Stærke knogler og tænder, muskelfunktion
* jern: Dannelse af røde blodlegemer, ilttransport
* natrium: Fluidbalance, nervefunktion
* kalium: Muskelfunktion, nervefunktion
* magnesium: Muskel- og nervefunktion, energiproduktion
* zink: Immunfunktion, sårheling
Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!