* organiske forbindelser udgør levende ting: Alle fødevarer kommer fra levende organismer, hvad enten planter, dyr eller svampe.
* Livets byggesten: De fire hovedtyper af organiske forbindelser, der er essentielle for livet, er:
* kulhydrater: sukker, stivelse og fiber
* lipider: Fedt og olier
* Proteiner: består af aminosyrer
* nukleinsyrer: DNA og RNA
Eksempler på fødevarer rig på organiske forbindelser:
* frugt og grøntsager: Høj i kulhydrater, vitaminer, mineraler og fiber.
* korn: Sørg for kulhydrater, protein og fiber.
* kød og mejeri: Fremragende kilder til protein og fedt.
* nødder og frø: Tilby sunde fedtstoffer, protein og fiber.
I det væsentlige indeholder enhver mad, du spiser, organiske forbindelser.