Forestil dig, at du har en isblok. Du kan smelte det i vand, fryse det tilbage i is eller endda opdele det i mindre stykker. Disse er fysiske ændringer .
Fysiske ændringer:
* Skift udseende eller form af et stof, men ikke dets kemiske sammensætning.
* normalt reversibel.
* involverer ændringer i fysiske egenskaber som tilstand af stof, form eller størrelse.
Eksempler på fysiske ændringer:
* Meltis: Vand skifter fra et fast stof til en væske, men det er stadig H₂O.
* kogende vand: Vand skifter fra en væske til en gas (damp), men det er stadig H₂O.
* Skærepapir: Du ændrer størrelsen på papiret, men det er stadig papir.
* opløste sukker i vand: Sukkeret forsvinder, men det er stadig der, bare blandet med vandet.
Forestil dig nu, at du tager et stykke papir og brænder det. Papiret skifter fuldstændigt, bliver til aske og frigiver røg. Dette er en kemisk ændring .
Kemiske ændringer:
* Skift den kemiske sammensætning af et stof.
* ofte irreversible (skønt de nogle gange kan vendes).
* involverer ændringer i kemiske egenskaber som antændelighed, reaktivitet eller surhedsgrad.
Eksempler på kemiske ændringer:
* brændende træ: Træet reagerer med ilt, producerer aske, røg og kuldioxid.
* rustende jern: Jern reagerer med ilt og vand for at danne jernoxid (rust).
* bagning af en kage: Ingredienser kombineres og omdannes kemisk til et nyt stof.
* fordøjelse af mad: Maden er opdelt i enklere molekyler ved kemiske reaktioner.
Nøgleforskel:
Den vigtigste forskel mellem fysiske og kemiske ændringer ligger i om der dannes et nyt stof . Fysiske ændringer skaber ikke et nyt stof, mens kemiske ændringer gør det.
I et nøddeskal:
* fysiske ændringer er ændringer i udseendet af et stof, ikke dets kemiske makeup.
* Kemiske ændringer er ændringer i den kemiske sammensætning af et stof, hvilket resulterer i et nyt stof.