Hvilken type molekyler polær eller ikke opløses i vand?

Forklaring:

Vand er et polært molekyle, hvilket betyder, at det har en positiv og negativ ende på grund af den ujævne deling af elektroner mellem ilt- og brintatomer. Denne polaritet tillader vandmolekyler at danne hydrogenbindinger med andre polære molekyler.

polære molekyler:

* Har en ujævn fordeling af elektroner, der skaber delvis positive og negative afgifter.

* Kan danne hydrogenbindinger med vandmolekyler.

* Er opløselige i vand.

Eksempler på polære molekyler:

* Sukker (f.eks. Glukose)

* Alkoholer (f.eks. Ethanol)

* Syrer (f.eks. Haltsyre)

* Salte (f.eks. Natriumchlorid)

ikke -polære molekyler:

* Har en jævn fordeling af elektroner uden nogen væsentlige afgifter.

* Kan ikke danne hydrogenbindinger med vandmolekyler.

* Er uopløselige i vand.

Eksempler på ikke -polære molekyler:

* Olier (f.eks. Vegetabilsk olie)

* Fedtstoffer (f.eks. Smør)

* Gasser (f.eks. Nitrogen, ilt)

* Kulbrinter (f.eks. Metan)

"Like opløser som" princip:

Polære molekyler opløses i polære opløsningsmidler (som vand), mens ikke -polære molekyler opløses i ikke -polære opløsningsmidler. Dette princip er baseret på det faktum, at lignende intermolekylære kræfter findes mellem opløsningsmiddel- og opløsningsmiddelmolekyler.