Sådan fungerer det:
* Vanddamp (gas) i luften kommer i kontakt med en kold overflade, som en vinduesrude eller et græsblad.
* Den kolde overflade får vanddampen til at miste energi , hvilket får molekylerne til at bremse og klumpe sammen.
* Molekylerne omdannes derefter direkte fra en gasformig tilstand til en fast tilstand, der danner iskrystaller (solid).
Denne proces kaldes deponering og er det modsatte af sublimering , hvor en solid ændrer sig direkte til en gas.